Организация и специфика деятельности малых гостиниц диплом по туризму , Дипломная из Туризм

Именно для преодоления сформулированной в следствии Лермана проблемы и была разработана методика управления деятельностью на основе проекта. А распространение данной методики управления на различные сферы деятельности является дополнительным доказательством ее эффективности. Если попросить менеджера описать, как он понимает свою основную задачу в выполнении проекта, то скорее всего он ответит: Это действительно главная задача руководителя. Но если задать тот же вопрос более опытному менеджеру, то можно услышать и более полное определение главной задачи менеджера проекта: Именно эти три момента: Их также можно назвать основными ограничениями, накладываемыми на проект. Под управлением проектом подразумевается деятельность, направленная на реализацию проекта с максимально возможной эффективностью при заданных ограничениях по времени, денежным средствам и ресурсам , а также качеству конечных результатов проекта документированных, например, в техническом задании. Что же такое проект?

Ваш -адрес н.

Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, спецификой выбранного сегмента рынка и другими факторами. Она является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого работника будущей гостиницы. Разрабатываемая на этом этапе концепция внутреннего маркетинга как раз и должна формализовать миссию гостиничного предприятия и цели маркетинга специально для служащих.

Разработка программы внутреннего маркетинга строится так, чтобы служащие на всех уровнях организационной структуры гостиницы осознавали, что их практическая деятельность и создаваемая атмосфера обслуживания формируют сознание клиента. Цель внутреннего маркетинга состоит в том, чтобы помочь служащим правильно предоставить клиенту удовлетворяющие его услуги. Концепция внутреннего маркетинга для гостиницы означает, что служащие должны быть наилучшим образом мотивированы на осмысленное обслуживание и выполнение работы, ориентированной на клиента.

КОНЦЕПЦИЯ бизнес-плана. Качественный бизнес-план подтверждает, что компания или предприниматель хорошо знает рынок своих продуктов.

Богатейшая история страны, исторические памятники, самобытная культура, открытость и готовность к сотрудничеству — все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы. Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса позволили сделать следующие выводы и предложения: Бизнес гостиничных услуг, как вид предпринимательской деятельности, оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения.

Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке. Анализ функционирования гостиничных комплексов Турции позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента. Создание управленческой инфраструктуры требует, прежде всего, наличия управленческого потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев.

Внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий. Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей, которые играют огромную роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. Глава 1 Концепция объекта Что строить, на каком ценовом и категорийном уровне, какова будет инфраструктура будущего объекта и т. Общие черты структуры и логики построения концепции гостиничного объекта. Первым разделом концепции должно быть резюме проекта, позволяющее в первом приближении понять основные цели и задачи проекта.

Здесь необходимо отразить, предполагает ли проект строительство или реконструкцию здания, какая звездность будет у отеля. Также можно упомянуть особенности управления будущим проектом. Следующий раздел правильной концепции должен производить анализ местоположения будущего отеля.

Сколько стоит написать твою работу?

Однако участники рынка до сих пор не определились с классификацией этого типа гостиниц. Термин -отель понимается по-разному — от гостиниц с массажными кабинетами до лечебных санаториев. Не лечить Рождение аббревиатуры имеет несколько версий.

Реферат - Управление гостиницами. рефераты Классификация отелей: Все выше, к звездам! Акмолинский университет технологии и бизнеса. составлен курс лекции преподавателями Разработка концепции ресторана.

ИКЦ"В помощь студенту" Вместо вступления Мир вокруг нас быстро меняется, и способы путешествия по миру меняются вместе с ним. Придет день, и вся гостиничная индустрия изменится до неузнаваемости. В быстро меняющемся мире останутся лишь те отели, которые смогут предложить своим гостям нечто невероятное. Туристам, которым надоели традиционные гостиницы, сегодня есть из чего выбирать. Фантазия путешественников и создателей самых разнообразных отелей, стремящихся завлечь туристов к себе на ночлег, не знает границ.

Уже давно не являются диковинкой отели, расположенные в самых необычных местах и условиях, одно только перечисление возможных вариантов размещения и стран, в которых они расположены, может разбудить любопытство и стремление изведать на собственном опыте необычные ощущения. Сегодня на рынке существуют примеры очень успешно функционирующих нестандартных отелей, которые расположены: Сегодня все больше россиян стремятся побывать на курортах Турции, Египта, Кипра, а то и на экзотических островах — Бали, Хайнане, Майорке.

Однако умелые отельеры нашли выход. Все большую популярность в России набирают так называемые концептуальные отели. Одним из поводов послужило подписание Россией европейского соглашения по борьбе с терроризмом.

гостиницы курсовая работа

СПИГ Курсовая работа - Сохраненная копия 14 мар г - Объектом курсовой работы выступает исследуемое предприятие В настоящее время, когда развитие туристического бизнеса в мире проживающие в отели не должны видеть повседневную работу сложного Физкультура и спорт: Бутик- отели как современная форма бутик — отеля как формы индивидуализации гостиничного бизнеса Реферат: Характеристика конгресс отеля и бизнес отеля - Студворк Сохраненная копия Реферат на тему Реферат: Разработка проекта АСУ гостиницы Тип: Менеджмент Бизнес -план мини- отеля Вид работы: Менеджмент Тут найдется полное раскрытие темы - Бизнес -план мини- отеля , Загружено:

Анализ отечественного и зарубежного опыта проектирования бизнес – центров. сферах, включая исследования и инновационные разработки. конгресс-отель, конференц-отель; торговое представительство; банк; биржа; ; школа . Формирование общей концепции бизнес-центров, их функциональной.

Екатеринбурга Россия и г. Актуальность выбранной темы определяется следующими факторами. Во-первых, индустрия туризма в последние годы активно развивается, что связано с налаживанием экономических и социальных отношений между странами, повышению экономического, социального уровня населения, развития городской инфраструктуры развитых стран. Во-вторых, все вышеперечисленные факторы предполагают увеличение числа отелей делового туризма, способных обеспечить потребности в создании комфортабельных условий проживания и бизнес-деятельности людей, выбирающих себе отель не для отдыха, курорта, временного проживания, а для проведения деловых встреч, переговоров, собраний, заключения договоров или других форм и видов организации своего бизнеса.

Так, в большинстве своем определения бизнес-отеля сводились к наличию в гостиничном номере мобильной связи, компьютера с выходом в Интернет, факса, мобильного телефона с выходом на межгород, а внутри отеля — места для проведения деловых встреч, конференц-зала, позволяющего проводить деловые собрания. И большинство отелей даже трехзвездочного класса обладают возможностью организации и действительно имеют! Опять же ряд пятизвездочных отелей самого высокого класса! Все это предполагает новый подход к рассмотрению современных особенностей бизнес-отелей и делового туризма в целом.

Выбранные нами для сравнительного анализа отели г. Белек Турция и г. Екатеринбург Россия также не случайно. Это определяется в первом случае повышенным интересом российских туристов к Турции, как наиболее удобной и привлекательной туристической зоны всех видов как для отдыха, курорта, так и деловых поездок. Во втором случае г.

Планировочная структура гостиничного предприятия реферат по туризму , Сочинения из Туризм

Основные виды туризма и достопримечательности страны, фестивали и праздники, особенности гостиничного бизнеса. Однако, несмотря на дефицит качественного гостиничного сервиса эконом-класса, столица делает акцент на создание отелей для путешественников с высоким достатком. Российский новый университет - классический университет. Высшее образование на факультетах:

Рынок отелей в Санкт-Петербурге можно оценить как сложный, . В проектах такого рода, разработке концепции следует уделять особенное внимание. Штат персонала определяет детальный бизнес план гостиницы . .. Данная курсовая работа была составлена как проект по открытию нового мини.

Заключение Туристический бизнес в данное время переживает период своего обновления, перехода на качественно иной уровень. Глобализация мирового сообщества, новейшие технологии, позволяют увеличить потоки людей, которые путешествуют з различными целями. И все они нуждаются в качественном гостиничном обслуживании, доступном по цене. Разнообразие предложений позволяет им сделать выбор. И здесь начинается конкурентная борьба за посетителя, то есть, за клиента.

Многие из них приезжают неоднократно, что теоретически позволяет сформировать контингент постоянных клиентов. В настоящее время для международного туристского рынка характерны процессы жесткой конкурентной борьбы за клиента, рынки сбыта и сферы влияния. В такой ситуации вопросы повышения конкурентоспособности выходят на передний план, поскольку гостиница, получившая пусть даже на небольшой срок конкурентное преимущество, может заложить прочный фундамент дальнейшего преуспевания.

Персонал — это не что иное, как человеческий капитал этого предприятия. Так что в разрезе развития персонала как пути достижения конкурентных преимуществ концепция базисной компетенции актуализирует тезис о необходимости формирования человеческого интеллектуального капитала. Именно интеллектуальный капитал должен быть сформирован внутри данной организации.

В ходе работы рассмотрены и проанализированы понятия конкурентоспособности организации разных авторов и выявлено основное определение: Так же были рассмотрены разные подходы к оценке конкурентоспособности аналитическими и графическими методами.

Курсовая работа: Разработка концепции строительства мотеля

Организация и обеспечение предоставления новых услуг. Расширение и развитие бизнеса. Повышение производительности труда персонала. Эффективный постоянный мониторинг издержек производства.

Название: Реферат - Концепция отеля; Файл: ; Дата: ; Бизнес гостиничных услуг, как вид предпринимательской роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания.

Гостиничные цепи как система в индустрии гостеприимства. Формы управления ими и виды гостиничных объединений. Организационная структура гостиничного предприятия . Ориентация гостиницы на сегмент туристского рынка. Определение основных тенденций развития сферы. Исследование значения дополнительных услуг гостиницы. Разработка мероприятий по организации дополнительных услуг и бытового обслуживания.

Разработка концепции бизнес-отеля

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр В функции контроллера входят разработка финансового плана, бухгалтерский .. Новых работников обучают концепции прибыли отеля.

Джашеев Иналь Казбекович Научный руководитель: Алексеева Организация на базе, которой была пройдена практика: Пятигорск Актуальность темы диссертационного исследования обусловлена тем, что на современном этапе развития общества особую значимость приобретают вопросы, связанные с развитием организаций в соответствии с требованиями рынка. Маркетинговая деятельность как один из стратегических инструментов должна обеспечивать устойчивое, конкурентоспособное положение предприятий с учетом специфики отрасли и состояния внутренней и внешней среды, а управление отдельно взятой организацией должно базироваться на потребностях носителей спроса.

Туризм в постиндустриальном обществе является одним из факторов, обеспечивающих решение проблемы повышения качества жизни населения, и важным источником формирования ВВП страны. Повышению роли туризма в социально-экономическом развитии стран и регионов способствует рост доходов населения, увеличение количества свободного времени людей. Значительный рост конкуренции на рынке туристских услуг вызывает необходимость обоснования, и использования современных приемов и способов обеспечения устойчивого развития организаций, среди которых важное место занимает маркетинговый подход.

Для реализации данной цели в рамках магистерского диссертационного исследования были поставлены следующие задачи: Использование инструментов маркетинга и его концептуализация позволяют предприятию гостиничного сервиса существенно повысить свою экономическую эффективность.